Notas de cata:Limpio, brillante, intenso rojo cereza picota, con evolución rubí. Complejo, cálido, notas de vainilla, frutos negros y cacao en el fondo. Sabroso, estructurado y muy equilibrado. Final muy largo en sensaciones de barrica y frutos negros.
Maridaje: Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, hongos a la plancha, algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao, quesos emmental o gruyere y arroz con hongos
