CrianzaTras la fermentación maloláctica, el vino se transfirió a barricas de roble de diferentes capacidades, entre 30 hl y 80 hl, donde envejeció durante dos años. Posteriormente se embotelló y envejeció durante un período adicional antes de su comercialización.
Notas de cata:Color rojo rubí. En nariz, ofrece aromas frescos y fragantes de naranjas sanguinas y ciruelas que se combinan con notas balsámicas y toques de vainilla. El paladar refinado es vibrante y se define por taninos sabrosos, sostenidos por una frescura excepcional. El final es largo y persistente, definido por aromas afrutados, especiados y avainillados.
Maridaje:Carne asada, costillas a la parrilla, chuletas de cordero, roast beef y diversas carnes rojas a la parrilla pero también carnes blancas como platos de pollo y pechugas de pato a la parrilla.
