Nuits Saint Georges
Nuits Saint Georges
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867.00 GTQ
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Región Côte de Nuits
Pueblo Nuits-Saint-Georges
Denominación de origen Nuits-Saint-Georges
Variedad de uva Pinot Noir
Descripción
- Nuits-Saint-Georges es el pueblo más meridional de la Côte de Nuits, a la que la ciudad dio su nombre y que constituye la otra mitad de la Côte d'Or. La comuna produce casi exclusivamente vinos tintos, aunque la producción de blancos es limitada. Los vinos tintos de Nuits-Saint-Georges son robustos y elegantes. Requieren varios años de envejecimiento para reflejar la mejor expresión del Pinot Noir. El nombre de Nuits-Saint-Georges es mundialmente conocido; el Apolo XV llevó este vino al espacio e incluso dio nombre a un cráter lunar.
Vinificación y crianza
- Fermentación tradicional en cubas abiertas, 100% fermentación maloláctica.
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EnvejecimientoCrianza de 10 a 12 meses en barricas de roble, 20% nuevas.
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BarrilesTonelería Louis Latour, roble francés, tostado medio.
Cata de vinos
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Nota de cataDe color oscuro y reflejos granates, nuestro Nuits-Saint-Georges 2021 presenta aromas especiados, en particular a clavo y nuez moscada, así como a mora. En boca, amplio y redondo, revela notas tostadas. Gran persistencia.
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Maridaje de alimentosCarnes rojas - pierna de cordero asada - quesos curados.
Revista de prensa
- Noches Saint-Georges 2021 - James Suckling - julio 2023 - 92/100
- Nuits-Saint-Georges 2021 - Wine Spectator - 92/100
