Crianza:4 a 6 meses en barricas de roble tostado liviano.
Notas de cata:Color carmesí con tono carmín.La nariz se abre con intensos aromas de fruta negra madura, a los que se unen tras la aireación sutiles toques de vainilla.El ataque con mucho cuerpo revela intensos sabores de fruta negra respaldados por taninos firmes y envolventes. La estructura tánica se suaviza en el paladar medio rico en sabor, dando paso en el final a una variedad de notas de frutas negras, especias y vainilla apuntaladas por taninos maravillosamente flexibles.
Maridaje: Pan con Jamón de Bayona y queso gorgonzola, tacos de pollo, pato y chuletas
