Mapu Reserva Cabernet Sauvignon

País: Chile

Región: Valle de Maule

Cepa: 100% Cabernet Sauvignon

Crianza: 50% en barricas de roble francés de 6 a 8 meses.

Notas de cata:  Color rojo rubí intenso.  Nariz muy fresca y frutal, con notas de frutos rojos y negros, como cassís, cerezas negras, frambuesas, mezcladas con algunas notas de especies como eneldo, pimienta rosada, con notas de tabaco tostado y café.  En boca es goloso, con buen volumen y estructura y taninos firmes, pero a la vez suaves, y se repiten los aromas de pequeños frutos rojos.  El final de boca es largo, con buena acidez que le da una alta persistencia.

Maridaje: Carnes a la parrilla, albóndigas caseras, pato, queso cheddar y gouda y chocolate oscuro.