Crianza:La uva de los viñedos seleccionados se escoge y se despalilla antes de introducirla en cuvas de inox. La maceración, con una duración entre 48 y 72 horas tras la vendimia, permite obtener una abundancia aromática inigualada, revelando toda la riqueza de los mejores Crus de Pinot Noir.Por último pasa un envejecimiento de 5 años en bodega.
Notas de cata:Reflejo elegante con un color que evoluciona de manera natural de unos tintes frambuesa hacia matices asalmonados.Abierto en nariz, con una frescura extraordinaria y un amplio surtido de frutos del bosque: frambuesa, grosella, fresa y cereza negra.Vino suave y redondo, con ataque franco y acidulado. En boca, proporciona la sensación de asomarse a una cesta de frutos silvestres recién cogidos.
Maridaje:Cocina exótica, pescados marinados, jamón de Parma, queso Chaource y postres con frutas rojas
