Guado Al Tasso - Bolgheri Superiore DOC

País: Italia

Región: Bolgheri Superiore DOC

Cepa: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Crianza: Tras el trasiego, el vino se trasvasó directamente a barricas, donde la fermentación maloláctica finalizó a finales de año.  En febrero, se seleccionó el vino de los mejores bloques de viñedo y se realizó el ensamblaje final.  Guado al Tasso se trasvasó de nuevo a barricas nuevas de roble francés, donde envejeció hasta su embotellado.

Notas de cata: Intenso color rojo rubí.  En boca es intenso y complejo, con cautivadores aromas a grosellas, moras y naranjas sanguinas, seguidos de matices especiados, tabaco, regaliz y café tostado.

En boca es amplio y persistente, repleto de taninos vibrantes y sedosos. Una añada potente y a la vez elegante con un extraordinario potencial de envejecimiento.

Maridaje: Ribeye, puyazo, pasta a la amatriciana, pasta boloñesa y lasaña de res