CrianzaTras la clarificación en depósitos de acero inoxidable, los diferentes lotes de Chardonnay se procesaron por separado, algunos se transfirieron a depósitos de roble y otros a depósitos de acero inoxidable, en donde la fermentación alcohólica tuvo lugar a una temperatura controlada. Sólo los lotes fermentados en roble realizaron la fermentación maloláctica.Posteriormente, el vino se ensambló y se embotelló.
Notas de cata:Color amarillo pajizo intenso y brillante. En nariz predominan notas de flores blancas y toques de manzanilla, acompañados de notas de manzana Golden y matices de vainilla. En boca es fresco, extremadamente agradable y expresa plenamente el carácter varietal del Chardonnay.
Maridaje: Ideal como aperitivo, pescado al vapor, risotto con mariscos, ternera con salsa de atún, verduras rebozadas, queso fresco, mejillones, carnes blancas y pastas con almejas.
