Opus One

País: Estados Unidos

Región: Napa Valley, California.

Cepa: 78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc y 2% Malbec

Crianza: 19 meses en barrica nueva de roble francés.

Notas de cata:  El Opus One 2019 posee intensos aromas a ciruela negra, arándano, grosella negra y pétalos de rosa secos, acentuados por matices minerales.  Su textura cremosa y satinada se enmarca en taninos finos.  La frescura y su suave acidez crean una sutil tensión con sabores a frutas negras, hierbas aromáticas, espresso y cacao. Un delicado amargor a chocolate negro persiste en el final.

Maridaje: Carnes rojas, foie gras, quesos curados y estofados de carne.